infoBaswara.com, Jakarta – Mengolah cumi basah menjadi masakan yang nikmat merupakan sebuah tantangan. Juru masak harus mencari cara untuk dapat menghilangkan bau amis serta tinta hitam yang dihasilkan oleh olahan cumi. Tapi berbeda dengan resep cumi hitam, justru tinta hitam yang muncul akan menjadi bagian dari bumbu cumidan memberi cita rasa khas. Dari aneka masakan […]
infoBaswara.com, Manado – Jalan Roda atau oleh warga Manado disebut juga dengan Jarod, terletak di pusat Kota Manado. Eksistensi Jarod sebenarnya sudah lama ada, bahkan sebelum Perang Dunia I dan II. Kala itu, oleh penduduk yang berdiam di pedalaman Minahasa, kota Manado disebut dengan “Wenang”. Manakala orang Minahasa (baik dari arah Tomohon, Tonsea, Tanawangko, dan Wori) hendak […]
